アメリカではいろんなものをたやすく返品できる。カナダもわりとそう。サンフランシスコに住んでいた時、近所の小さな食料品店で野菜とか果物を買っていたら、おばあさんがアボカドを返品しにきていた。家に持ち帰って包丁を入れてみたら虫食い中が劣化していたらしく、アボカドは真っ二つに切ってあった。青物を返品、というのは考えたこともなかったので私は軽くショックを受けたけど、おばあさんは真剣だった。レシートも持っていたし。
青物の返品がどれぐらい一般的なのか知りたくて、店の人の反応を見ていたら、アボカドの切り口をちゃんと見たものの、嫌そうな顔をしたので、そんなに一般的でないのか、面倒臭いのかどっちかだと思う。でも、おばあさんは返品に成功して交換してもらっていた。
多分私ならそれだけを返品しに行かないけど、確かにアボカド問題は存在する。たとえば、トマトが半分残っていて、それにアボカドを足してサラダにする、という献立をたてて買いに行ったのに、いざアボカドを切ってみると虫食い劣化してて、サラダが作れなかったとか。そういうのを見越して、２個買ってきたのに１個が虫食い果肉が黒くなっていて、もう１個がスジが入っていておいしくないとか。アボカドの見分け方が知りたい。
注）虫食いだと思っていたものは、ただの劣化で、虫食いではないことがわかった。
pianissimo 
私もメキシコ系義ママに聞くけど見分けられない。
あの、ヘタのところが黒いのと白いのって言ってる。いつも若いのを買ってキッチンカウンターの上で熟させろ、と言われる。でもそうこうしているうちに古くなって黒くなってしまう。
LikeLike
今日、ためしてガッテンでトマトの見極め方やってたよ。頭頂部から見たとき放射状に白い線が見えるな、というのは、とても甘いんですって。
赤とか青っぽい色は、甘味には関係ないんだってー。
真っ赤なのに部分的に黄ばんでたり、さらにその一部が緑っぽかったりするのは、相当水不足な環境で育った証で、特に甘いんだってさー。
私もアボカドの見分け方知りたい。
LikeLike
ユキちゃん、
その追熟が難しい。食べたいときに固くて、食べたくないときにやわらくなってる！
LikeLike
フィンチさん、なーるほどー。アボカドに関してこうなんだって。
形がきれいで果皮に張りとツヤがあり、ヘタと果皮の間に隙間がないものが良品です。皮が真っ黒でシワがあるものは熟しすぎです。またヘタが取れてその部分が黒くなっているものは、果肉が変色している可能性があるので避けたほうがよいでしょう。
数日後に食べる場合は果皮が緑色のものを、すぐに食べたい場合は黒みがかったものを購入しましょう（ベーコン種は別です）。
LikeLike