ワタクシ、薫り高く、まったりとしたビールが大好きでございます。Barley Wine なんて呼ばれるぐらいですから、ワイングラスで出てくることも多いです。
夕べ、久しぶりに Cafe Volo に行ったら、ありました！しかも Yonge & Eglinton 付近の Brewery のものでした。Granite Brewery の Gin Lane Ale というやつです。
http://www.granitebrewery.ca/beer.html
そういえばあるな、そんな店が、という程度の記憶しかないけど、今度覗いてみようっと！
このビールは、アルコール度高く、赤ワインのような真紅、泡立ちもほとんどなく、泡ナシでチビチビ飲みます。甘い口当たりですが後口スッキリ。Cafe Volo で樽だししてますよ、今。
最近 Cafe Volo は地ビールの人気があるので混み合っていることが多かったのですが、昨日は雪のせいで客入りは少なく、年齢層も高く、ジジがよーけたむろっておりました。加齢臭と酒の臭いはよく合いますね。
で、いつもよりヒマそうだったので、久々に店の人とお話をしました。
ネタ１
「Duggan がなぜ潰れたか」について質問してみました。せっかくおいしいビールを造っていたのにねー。別のところであの IPA は引き続き造っているようですが、IPA しかないので残念です。まあ詳細はアレなので暴露しないでおこうと思いますが、あのバブるったレストランがよくなかったみたいです。ロケーションも。それは、確かにそうだと感覚的に私も思います。
ネタ２
アメリカのパブだと、樽や growler という太い瓶にビールを小分けしてもらって買うのはアリですが、カナダではそれはできないらしんですね。Brewery の工場に行けばカナダでも買えるみたいですが。パブとか「レストラン」の枠に入るビジネスだとだめなんだそうです。酒の販売はカナダ政府のビジネスなので。これ昨日初めて知りました。たしかに RockBottom とかで Growler 売っているよね。
ネタ３
ヨーロッパのビールとかたくさん輸入されているけど、すべてはブラジルにある大企業が流通を牛耳っているとのころで、その会社の傘下にあるビールならカナダでもじゃんじゃん飲める、とのことです。
pianissimo 